Jogurtové muffiny s banánem

4.DEN Ve středu, tedy můj čtvrtý den v tzv.kurzu jsem byla na obědě u babičky, takže jsem si nevařila. Zato jsem ale pekla muffiny. Rozhodla jsem se pro jogurtovou variantu, protože jsem potřebovala spotřebovat jogurty, které jsem nestíhala sníst. Nejprve jsem je chtěla doplnit jahodami, ale protože nebyly, rozhodla jsem se pro banán. A tak jsem se pustila do svých prémiových m.

Nejprve jsem 2 vejce se 150g moučkového cukru a 1van.BIO cukrem ušlehala do pěny, což bylo pro mě tak trochu posilko :). Poté jsem přidala 150g změklého másla(po cestě z obchodu změklo dokonale), 250g bílého jogurtu(po dvou 125g JO). Po promíchání jsem nakonec přidávala postupně 250g hladké mouky. Ještě jsem si v rychlosti nakrájela banán a půl na půlkolečka a poté každé na čtvrtinky a přisypala k těstu, které jsem hned začala nandávat do formiček, samozřejmě vymazaných a vysypaných. A šup s nimi do předehřáté trouby na 180 stupňů. Hlídala jsem hlídala a po 25 minutách bylo hotovo. Po kuchyni se linula vůně vanilky a banánu, jedna báseň :).

Jsem se svými prvními muffinami celkem spokojená a už se těším na dalším, tentokrát mě nadchli kakaové s jahodami, tak doufám, že už jahody budou k dostání. Kéž bych tak měla vlastní zahrádku.