Když Lůc peče

Zdravím všechny, kterým se sem ještě podařilo zavítat. Zdá se, že to tu trochu chátrá. Strašně mě mrzí, že teď nemám vůbec čas na to psát nějaké recepty na blog. Ale vařit a péct jsem nezapomněla. Tedy vaření neustále trochu odbívám, protože jsem spíše na to pečení. Ale jakmile je víkend a táta je doma, tak se ve vaření vyžívám, tedy hlavně v experimentech s těstovinami a myslím, že pokaždé dopadli chuťově dobře. Jsme těstovinová rodina...  číst dál

Dva měsíce zase za mnou a proto bych se tu měla objevit s nějakým článkem a receptem. Vaření se věnuji jenom rychlostně, protože vzhledem ke škole a dalším aktivitám jako je můj přítel a toto zimní období nemám na vaření čas ani náladu. Pečení však nezanedbávám, to mě neustále baví a odreagovává. V mém kuchařském světě se i přesto neděje nic zajímavého. Recepty hledám a prohlížím stále, na pořady o vaření koukám, ale nové dobroty snad ani nepoznávám. Vlastně ano, koupila jsem si arašídové máslo a to mě dostalo. Navíc bylo slazeno třtinovým cukrem a soleno mořskou solí. Zmizelo do týdne a tak jsem se rozhodla pro domácí výrobu, jen sehnat arašídy a pustím se do něj. Musím říct, že jím teď velké množství čokolády a začala jsem pít bílou kávu. Nevím z čeho mám nervy, ale čokoládu potřebuju a na bílou kávu jsem si zvykla ve škole, teď už si ji dělám i doma. Koupila jsem si pohanku a přemýšlím, jak s ní naložím. Mám takových kuchařských plánů, ale potřebuju čas, spoustu času... číst dál

Tentokrát jsem své psaní o něco více protáhla. Stihla jsem oslavit své 16-té narozeniny, upéct vánoční cukroví, zamilovat se, poznat pár nových přátel, zamotat si hlavu ve škole a uvaři další množství receptů. číst dál

Nemůžu uvěřit, jak ten čas letí :). Zítra je 1.listopadu a než se ohlédnu, bude už zase prosinec. Už teď přemýšlím nad vánočním cukrovím a musím říct, že se na něj těším. Vybrala jsem si několik druhů, které chci vyzkoušet, ale samozřejmě v malém množství, zas takový blázinek nejsem...Chytla mne nevolnost. Tento týden jsem skoro celý proležela a to jsem navíc měli tři dny volna. Tak jsem alespoň zkoukla několik dílů ,,Hodujeme s Nigellou" a načerpala spousty inspirací. číst dál

A jsou tu! Nádherně jemné chutné croissanty, no pochutnejte si taky :).Fotky jsem převzala ze svého receptu na toprecepty.cz, tak se nedivte popiskam. číst dál

Všimla jsem si, že to tu trochu zanedbávám, ale vařím a peču stále a myslím, že už zase o něco lépe, pořád mám spousty chybiček, ale něco jsem už vychytala. Naučila jsem se připravit jíšku a zvládla jsem i kynuté těsto a drobenku, i když tu musím ještě vypilovat. Měla jsem cuketový týden, na který nemám zas tak pěkné vzpomínky, protože mi chutnal jen jediný recept a to cuketová čína, ale né že bych cuketu neměla ráda, jen jsem prostě nezvolila vhodné recepty. Ochutnala jsem poprvé tofu a při správném okořenění nebylo špatné, určitě si jej ještě koupím. Dále jsem ochutnala sushi s lososem a opravdu mne mile překvapilo, stejně tak jako thajské závitky, vše v novém asijském bistru Bok ve Vaňkovce, po dopořučení jednoho foodblogera. číst dál

Můj táta rád slané a proto si u mne poručil slané muffinky a tak mi nezbylo nic jiného než se do nějakých pustit :) Našla jsem si jeden moc pěkný recept u Lucie(luciedvorakova.blogspot.com) a trošku jsem si ho upravila dle svého. číst dál

Po těchto muffinech se za chvíli slehne zem, protože jsou opravdu báječné, tak nádherně vláčné a dobré, že si je nemůžu nechat pro sebe :) číst dál

9.7 jsem pekla Třesňovou bábovku, trošku jsem si pozměnila recept a hned jsem byla spokojená. Jsem ráda, že jsem měla tu možnost natrhat si třešně, protože takových možností se u mě ve městě moc nenaskytne. Bábovka se povedla, chtěla jsem ji sice kakaovou, ale dala jsem nakonec méně kakaa. To jsem si však vynahradila tuto neděli, ale o tom až příště :) číst dál

4.DEN Ve středu, tedy můj čtvrtý den v tzv.kurzu jsem byla na obědě u babičky, takže jsem si nevařila. Zato jsem ale pekla muffiny. Rozhodla jsem se pro jogurtovou variantu, protože jsem potřebovala spotřebovat jogurty, které jsem nestíhala sníst. Nejprve jsem je chtěla doplnit jahodami, ale protože nebyly, rozhodla jsem se pro banán. A tak jsem se pustila do svých prémiových m. číst dál

3.DEN Včerejší den byl pro mne opět brokolicový, tentokrát jsem se pokoušela o zapečené brambory s brokolicí a zakysanou smetanou. Akorát nastal problém, zda si brambory a brokolici předem uvařit nebo ne. Hledala jsem různé varianty na zapečenou brokolici i brambory a někde se psalo, že se brambory vaří, někde že ne a tak jsem si je projistotu předvařila a brokolici také. Nandala jsem několik plátků brambor do pekáče vymaaného máslem, pokladla plátky cibulí a brokolící na kterou jsem opět nakladla brambory, trošku kostrbatě a snažila se ,,zasypat" smetanou. Celkem podivně to na mě koukalo, ... číst dál