
Nemůžu uvěřit, jak ten čas letí :). Zítra je 1.listopadu a než se ohlédnu, bude už zase prosinec. Už teď přemýšlím nad vánočním cukrovím a musím říct, že se na něj těším. Vybrala jsem si několik druhů, které chci vyzkoušet, ale samozřejmě v malém množství, zas takový blázinek nejsem...Chytla mne nevolnost. Tento týden jsem skoro celý proležela a to jsem navíc měli tři dny volna. Tak jsem alespoň zkoukla několik dílů ,,Hodujeme s Nigellou" a načerpala spousty inspirací.
Nosím brýle a protože se blíží mé narozeniny, táta my slíbil nové, jenže já jsem člověk náročný a tak jsem prolezla nejméně 10 optik než jsem narazila na ty pravé, přitom tak jednoduché: černé s červenými proužky. Nu což, počkám si na ně a budu spokojená :). Všimla jsem si, že píšu teprve druhý, ale zároveň asi poslední článek v říjnu. Nedá se nic dělat, škola nepočká, ale články musí. Jsem ráda, že zvládám alespoň jídlo realizovat, takže na psaní si musím vyhradit pouze minimum času. I tak mám co dohánět.
Slíbila jsem recept na kávový dort, který jsem dělala babičce k narozeninám.
Tak tady je:
TĚSTO: 2 lžíce instantní práškové kávy, 200g másla, 180g cukru, 4 vejce, 250g hladké mouky, 2 lžíce prášku do pečiva
KRÉM: 250ml smetany ke šlehání, 250g tučného tvarohu, 8 lžic uvařené silné kávy, ztužovač šlehačky, 85g cukru
Troubu si předehřejte na 180 stupňů.
Do mísy nasypte cukr a nakrájené máslo, prošlehejte a poté postupně zašlehejte vejce. Přidejte prosetou mouku s práškem do pečiva a kávu. Vymíchejte hladké těsto. Přesuňte jej do vytřené dortové formy a vložte do trouby asi na 30 minut. Poté dort vyjměte z formy a nechte zchladnout! (já bohužel spěchala, takže jsem ho moc dlouho chladnout nenechala, ale opravdu je to lepší)
Připravte si krém: Smíchejte cukr se ztužovačem a v jiné misce trochu vyšlehejte smetanu, přisypte ztužovač a šlehejte. Po chvíli zašlehejte tvaroh a 8 lžic vychladlé kávy.
Po zchladnutí dortu, ho rozkrojte na dvě polovinu a dolni vrstvu potřete dostatečně krémem, ale tak aby vám ještě krém zbyl. Přiložte dr plát druhý plát dortu a potřete jej zbytkem krému. Ještě posypte kávou a dejte do lednice zchladnout( né jako já, která ho hned nesla babičce)