Články od Lůc Mác

Zdravím všechny, kterým se sem ještě podařilo zavítat. Zdá se, že to tu trochu chátrá. Strašně mě mrzí, že teď nemám vůbec čas na to psát nějaké recepty na blog. Ale vařit a péct jsem nezapomněla. Tedy vaření neustále trochu odbívám, protože jsem spíše na to pečení. Ale jakmile je víkend a táta je doma, tak se ve vaření vyžívám, tedy hlavně v experimentech s těstovinami a myslím, že pokaždé dopadli chuťově dobře. Jsme těstovinová rodina...  číst dál

Dva měsíce zase za mnou a proto bych se tu měla objevit s nějakým článkem a receptem. Vaření se věnuji jenom rychlostně, protože vzhledem ke škole a dalším aktivitám jako je můj přítel a toto zimní období nemám na vaření čas ani náladu. Pečení však nezanedbávám, to mě neustále baví a odreagovává. V mém kuchařském světě se i přesto neděje nic zajímavého. Recepty hledám a prohlížím stále, na pořady o vaření koukám, ale nové dobroty snad ani nepoznávám. Vlastně ano, koupila jsem si arašídové máslo a to mě dostalo. Navíc bylo slazeno třtinovým cukrem a soleno mořskou solí. Zmizelo do týdne a tak jsem se rozhodla pro domácí výrobu, jen sehnat arašídy a pustím se do něj. Musím říct, že jím teď velké množství čokolády a začala jsem pít bílou kávu. Nevím z čeho mám nervy, ale čokoládu potřebuju a na bílou kávu jsem si zvykla ve škole, teď už si ji dělám i doma. Koupila jsem si pohanku a přemýšlím, jak s ní naložím. Mám takových kuchařských plánů, ale potřebuju čas, spoustu času... číst dál

Tentokrát jsem své psaní o něco více protáhla. Stihla jsem oslavit své 16-té narozeniny, upéct vánoční cukroví, zamilovat se, poznat pár nových přátel, zamotat si hlavu ve škole a uvaři další množství receptů. číst dál

Nemůžu uvěřit, jak ten čas letí :). Zítra je 1.listopadu a než se ohlédnu, bude už zase prosinec. Už teď přemýšlím nad vánočním cukrovím a musím říct, že se na něj těším. Vybrala jsem si několik druhů, které chci vyzkoušet, ale samozřejmě v malém množství, zas takový blázinek nejsem...Chytla mne nevolnost. Tento týden jsem skoro celý proležela a to jsem navíc měli tři dny volna. Tak jsem alespoň zkoukla několik dílů ,,Hodujeme s Nigellou" a načerpala spousty inspirací. číst dál

Jenom sem tak nakouknu a zase půjdu, ale také se s vámi podělím o svůj nový přírůstek v receptech. Tentokrát to budou lasagne, ano, také jsem se už do nich pustila. Na ně je opravdu spousty možností, jak je upravit, každý si určitě najde ty svoje a já pro vás mám okurkové, hodí se spíš pro ty co nemusí všude cpát maso :). číst dál

A jsou tu! Nádherně jemné chutné croissanty, no pochutnejte si taky :).Fotky jsem převzala ze svého receptu na toprecepty.cz, tak se nedivte popiskam. číst dál

Našla jsem si konečně další chvilku času na tento blog. Mrzí mne, že se mu nemůžu tolik věnovat, protože mám jídlo opravdu ráda. Kdybyste mě viděli, nebo spíš četli mé myšlenky, které se točí neustále kolem jídla. Vždyť já už se i večer před spaním těším na snídani :D Jídlo je prostě můj koníček a zábava, radost. Neustále potřebuji zkoušet něco jiného, koukám do kuchařských knih a na stránky o jídle. Že já nešla na nějakou střední kolem jídla, co? Teď chodím do školy, takže toho je na mne hodně, pořád se dozvídám tolik věcí, že už vlastně nevím co vím a co ne. Některé jsou navíc tak složité, ale mám co jsem chtěla. Doufám, že alespoň ty ročníky projdu, je to opravdu těžké, ale nechci to vzdát, chci se to naučit, protože i tak mě to zajímá. číst dál

Opět jsem se posunula ve svém studiu vaření, ale začala mi škola a tak se teď vaření věnuji jedině v rychlovkách, protože když příjdu ze školy, tak už mám velký hlad a proto si vařím opravdu něco minutkového. Do jídelny chodím minimálně, protože vybrat si jídlo, které by bylo bezmasé nebo rybí či kuřecí není tak často možné. Když jsem navíc byla minulý týden na těstovinovém salátu, byla jsem zdrcená, byl s nějakým salámem a s majonezou. Salám se naštěstí dal odstranit, ale celková chuť majonezového salátu byla příšerná :( Majonézu navíc vůbec nejím, takže si dám raději příště pozor na školní saláty. číst dál

Všimla jsem si, že to tu trochu zanedbávám, ale vařím a peču stále a myslím, že už zase o něco lépe, pořád mám spousty chybiček, ale něco jsem už vychytala. Naučila jsem se připravit jíšku a zvládla jsem i kynuté těsto a drobenku, i když tu musím ještě vypilovat. Měla jsem cuketový týden, na který nemám zas tak pěkné vzpomínky, protože mi chutnal jen jediný recept a to cuketová čína, ale né že bych cuketu neměla ráda, jen jsem prostě nezvolila vhodné recepty. Ochutnala jsem poprvé tofu a při správném okořenění nebylo špatné, určitě si jej ještě koupím. Dále jsem ochutnala sushi s lososem a opravdu mne mile překvapilo, stejně tak jako thajské závitky, vše v novém asijském bistru Bok ve Vaňkovce, po dopořučení jednoho foodblogera. číst dál

Můj táta rád slané a proto si u mne poručil slané muffinky a tak mi nezbylo nic jiného než se do nějakých pustit :) Našla jsem si jeden moc pěkný recept u Lucie(luciedvorakova.blogspot.com) a trošku jsem si ho upravila dle svého. číst dál

Slíbila jsem květákovou omáčku a tak tu je recept :). Byla opravdu moc dobrá, trošku jsem si ji upravila od původního receptu a chutnala skoro jak od babička :). Zkuste ji! číst dál

Po těchto muffinech se za chvíli slehne zem, protože jsou opravdu báječné, tak nádherně vláčné a dobré, že si je nemůžu nechat pro sebe :) číst dál

Dlouho jsem se tu neukázala, vím, ale nějak jsem neměla moc huť na netování, spíš se věnuju trošku víc vaření a pečení a navíc má můj táta teď dovolenou a tak se snažím věnovat jemu, jezdíme na výlety. Byli jsme v Pelhřimově a tam mě dostalo Italské rizoto v Hotelu Slávie, opravdu jsem tak dobré rizoto dlouho nejedla, parmezán byl dosti poznat a bylo to exklusivní. Nevím jaké byli tátoti špagety Carbonara, ale snad stáli za to, protože můj táta jídlo řeší hlavně cenově, což mě mrzí. číst dál

9.7 jsem pekla Třesňovou bábovku, trošku jsem si pozměnila recept a hned jsem byla spokojená. Jsem ráda, že jsem měla tu možnost natrhat si třešně, protože takových možností se u mě ve městě moc nenaskytne. Bábovka se povedla, chtěla jsem ji sice kakaovou, ale dala jsem nakonec méně kakaa. To jsem si však vynahradila tuto neděli, ale o tom až příště :) číst dál

12.7 Vím, že jsem to tu teď nechala tak trochu stát, ale v tom příšerném vedru prostě nebyla absolutní chuť na internetování a tak jsem většinou byla někde zalezlá s knížkou nebo receptama a snažila se nějak osvěžit. Opravdu jsou ty tepla únavná, nemyslíte? Vaření jsem samozřejmě nezanedbala. číst dál